En apéritif, en entrée ou en plat principal, le tartare de tomates s’adapte à toutes vos envies.

Choux blancs émincés, carottes râpées, cubes de pommes, raisins secs bruns, tomates cubes, sauce vinaigrette, ciboulette, épice, sucre, sel.

Pour un apéritif aux douces saveurs de l’Italie

• Faites griller des tranches de pain de campagne épaisses (2 cm environ)
  
• Etalez le tartare de tomates sur le pain grillé.
  Ajoutez un filet d’huile d’olive et une feuilletine de jambon cru. Savourez…

Pour une mise en bouche fraîche et savoureuse

Remplissez des verrines transparentes de tartare de tomates et servez-les telles quelles. Simple, rapide, gourmand… pourquoi s’en priver ?

Pour un plat principal gourmand et rapide à réaliser, plusieurs suggestions

• Pour un plat chaud, accompagnez le tartare de tomates de riz basmati ou encore de tagliatelles fraîches. Pour la présentation, disposez le tartare de tomates comme un vrai tartare dans l’assiette et disposez le riz ou les pâtes autour.
  
• Pour un plat froid, ajoutez des dés de féta, du thon ou encore des œufs de caille au tartare de tomates pour en faire un plat complet et équilibré. Elles seront également parfaites en base pour une salade de pâtes. Vous pouvez aussi y ajouter des poivrons crus jaunes pour colorer votre assiette et des cubes de poulet froid pour compléter votre plat d’un ingrédient protéiné.